Minha querida novela saiu de férias por força maior e me deixou bem mais gordinha e menos saudável. Felizmente, estamos de volta com novos ingredientes e receitas, incrementando os almoços e lanches da Estação Ecológica (novo local de trabalho).
Já teve macarrão ao pesto, marmitinha de salada, leite condensado com limão... e a receita da vez é pasta de grão de bico. O preparo me lembrou a soja, tive que descascar grão por grão outra vez, mas o resultado fica muito bom. Uma dica: não coloquem água pra bater! O meu ficou aguado... humpf...
Não importa! Esse grãozinho lindinho espanta a depressão, porque é repleto de triptofano, um aminoácido essencial para a produção da serotonina - a substância que traz sensações agradáveis. Além disso, é boa fonte de ferro, carboidratos e proteínas. Pesquisadores acrescentam que boas doses de triptofano resultam ainda em diversos efeitos fisiológicos, como maiores taxas de ovulação e melhora no padrão de desenvolvimento das crianças. A criançona aqui agradece!
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